La Regina.
Non viene colta rossa dall'albero.
Diventa rossa aspettando a terra.
Verde e Acerba.
A differenza delle altre mele, l'Annurca viene raccolta quando è ancora verde, acerba e dura. Non è pronta per essere mangiata. Qui inizia il suo viaggio speciale che la rende unica al mondo.
Dormire sulla Paglia.
Le mele vengono stese a terra nei "melai", su letti di paglia o aghi di pino. Restano lì per settimane. I contadini le girano a mano, una per una, periodicamente, per farle prendere il sole su tutti i lati.
Dalla Terra alla Cassetta.
Una volta raggiunto quel rosso perfetto e uniforme, vengono raccolte nuovamente da terra. Vengono pulite, selezionate e adagiate con cura nelle cassette di legno, pronte per arrivare freschissime nel nostro negozio.
Arrossamento
Naturale al sole nei melai per 15-20 giorni.
Polpa
Bianca, compatta, croccante e succosa.
Stagione
Da Ottobre fino a primavera inoltrata.
Salute
Ricca di polifenoli, aiuta a combattere il colesterolo.
Il sapore autentico della tradizione.
Vieni in negozio a scoprire la vera Mela Annurca Campana IGP.