Pane a Legna
Crosta scura, mollica alta, profumo di casa.
Grani Antichi
Solo farine selezionate e non raffinate, per un sapore vero che nutre e sazia.
Lievitazione Lenta
Usiamo solo Lievito Madre naturale. L'impasto riposa per ore, diventando leggero e digeribile.
Forno a Legna
La cottura a fuoco vivo dona quella crosta spessa e croccante che protegge il cuore morbido.
Come una volta.
Il nostro pane non è gommoso, non è bianco pallido. È pane vero. Quando lo spezzi, senti il "crack" della crosta e il profumo ti riporta indietro nel tempo, alle domeniche a pranzo dai nonni.
Perfetto per la scarpetta al sugo, sublime con un filo d'olio e pomodoro, eterno compagno dei nostri salumi.
"Il pane è la prima forma di felicità."